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定风翼、大理石和沥青渗水试验的目的各不相同，具体如下：
1、定风翼试验的主要目的：
* 评估风力对结构的影响，验证定风翼在特定风速下的稳定性和性能。
* 测试定风翼在不同风向和风载荷下的受力情况，以确保其在实际应用中的可靠性和安全性。
2、大理石试验的目的：
* 了解大理石的物理性质，如硬度、耐磨性等。
* 检测大理石的质量，包括其内部结构、纹理和外观质量等，以确保其符合特定的工程或装饰需求。
* 为大理石的应用提供基础数据，如确定其适用于地面、墙面或其他结构。
3、沥青渗水试验的目的：
* 评估沥青材料的抗渗性能，即抵抗水分渗透的能力。
* 检测沥青材料的密实性和质量，以确保其在实际使用中的耐久性和稳定性。
* 为沥青材料的选择和应用提供依据，如在不同工程或道路建设中选择合适的沥青类型。
这些试验都是为了确保材料在实际应用中的性能和质量，为工程或装饰提供可靠的材料依据，以上内容仅供参考，如需更多信息，建议咨询材料力学专家或查阅相关文献资料。